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研究氨氮对于鲤鱼养殖中的淀粉酶、脂肪酶活性的影响并探讨其机理.选取健康均匀的黄河鲤分为4组,设置氨氮浓度分别为0.071、0.143、0.284mg/L的3个试验组和1个对照组对黄河鲤鱼(Cyprinus carpio)幼鱼进行毒性试验,试验处理14 d后取样测定氨氮对鲤鱼肠道和肝胰脏淀粉酶活性影响.低剂量的氨氮提高了肠道和肝胰脏淀粉酶的活性,而对于脂肪酶影响效果不显著.