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采用通气培养方式在三角瓶中培养鸡腿蘑液体菌种，从5个鸡腿蘑菌株中筛选出一株适合液体培养的菌株RJ。液体培养基为：棉籽壳2．5％，玉米粉2．5％，麸皮2．5％，葡萄糖2％，蛋白胨0．2％，酵母浸出汁0.2％，KH2PO4 0.1％，MgSO40．05％，维生素B10．01％，豆油0．5％。培养条件为：温度25℃，气泵通气量60L／m洒。培养5d菌丝量达最高。将RJ液体菌种接到3种不同的栽培料上，观察其发菌及出菇情况，结果表明，液体菌种的生长速度明显高于固体菌种。