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霜冻是指在农作物生长季节里,地面和植物表面温度下降到足以引起农作物遭受伤害或者死亡的低温。霜冻是一种较为常见的农业气象灾害,发生在冬春季,多为寒潮南下,短时间内气温急剧下降至零摄氏度以下引起,或者受寒潮影响后,天气由阴转晴的当天夜晚,因地面强烈辐射降温所致。本文主要介绍的是霜冻对作物的危害及防御措施的相关知识。