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食品安全管理是餐饮行业发展的一项重要工作任务,为了满足人们对食品的使用需要,应重视食品安全管理问题,提升餐饮行业食品管理安全水平,进而促使餐饮行业走可持续发展路径。对此,分析餐饮行业食品安全管理问题,提出餐饮行业食品安全管理改进方法。
餐饮行业食品安全管理模式探析
【摘 要】
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食品安全管理是餐饮行业发展的一项重要工作任务,为了满足人们对食品的使用需要,应重视食品安全管理问题,提升餐饮行业食品管理安全水平,进而促使餐饮行业走可持续发展路径。
【机 构】
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淮安信息职业技术学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年15期
【基金项目】
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淮安市社科联2020年度课题:《淮安市餐饮行业食品安全管理模式研究》的课题成果(编号:C-20-70)
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