论文部分内容阅读
本文分析冰激凌在生产过程中出现冰晶的原因，然后现场观察，找出配料时总干物质质量及稳定剂品种选择和用量问题，经研究提出解决方法。
浅析冰激凌出现冰晶的原因
【摘 要】
：
本文分析冰激凌在生产过程中出现冰晶的原因，然后现场观察，找出配料时总干物质质量及稳定剂品种选择和用量问题，经研究提出解决方法。
【机 构】
：
蓟县技术监督局
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
1997年4期
其他文献
基本概念、研究对象构成、研究方法的建立是任何一个学科开展研究的前提，同时也是开展相关领域教学的基础，对于旅游专业同样重要．旅游文化是旅游专业一门新的课程，多以《旅游文化
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
不知从何时起,中国人缺乏幽默感,成了许多人的共识,对此我向来不甚赞同。在欧风美雨浸染前,中国人的性格的确是内敛的,甚至是闭塞的,但是在文化体系内部来观察,国人早就养成
应试教育向素质教育转变,图书馆在学校教育中的作用更加突出,要充分发挥图书馆在教学和科研的作用,就应该转变服务观念,提高馆员素质,充分调动员工的积极性和创造性.本文根据
易趣要“终身免费”了!当年易趣曾经是坚定的“收赞论”支持者，而淘宝，则是凭借“3年免费论”实现了崛起，迅速成为中国C2C市场的老大。如今，淘宝网的“3年免费”承诺即将到期，拍拍
所谓“知识锁定标杆浮动效应”,是指面对同样的信念内容,认知主体会在某些环境下将其判定为“知识”,而在另一些环境下将其判定为“非知识”。该效应的存在,使得人类能够根据
近年来,随着我国图画书市场的蓬勃发展,我国原创图画书的创作和出版有了长足的进步,但从图画书市场的畅销品种来看,我国原创图画书与引进版图画书的差距还非常大。在国内有影