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本文着重从综合性实验内容、开设效果及意义、实施过程注意问题等方面阐述如何在《食品生物化学》课程中开设综合性实验“醋酸纤维薄膜电泳法分离及测定血清蛋白”。此实验开设能将学生所学基础知识融会贯通，对培养学生实验技能和创新能力有积极作用。
《食品生物化学》综合性实验开设
【摘 要】
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本文着重从综合性实验内容、开设效果及意义、实施过程注意问题等方面阐述如何在《食品生物化学》课程中开设综合性实验“醋酸纤维薄膜电泳法分离及测定血清蛋白”。此实验开
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2016年13期
【基金项目】
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河南科技大学教育教学改革项目（2015YB-068）；河南科技大学博士科研启动基金项目（4009-13480053）；河南科技大学青年科学基金项目（2015QN035）；河南科技大学创新团队项目（2015XTD007）
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