论文部分内容阅读
建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测配方乳粉中低聚果糖的方法，采用水和乙腈二元梯度淋洗，在28min内梯度洗脱，低聚果糖（蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖）分离效果好，蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的平均回收率分别为84．4％、74.3％、69．5％，方法简便快速，结果准确可靠，可以用于配方乳粉中低聚果糖的检测。