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实践教学基地建设是高校教改的重要内容。实践教学基地是学生将所学知识应用于实践、适应社会、提高综合实践能力的重要平台。实践教学基地建设的质量直接影响人才培养质量、学生就业率和师资队伍水平。本文根据食品工程专业的特点，以大连民族学院与吉林省金塔实业（集团）股份有限公司共建大学生实践教学基地为例，从食品工程专业高等教育与食品企业需求间存在的问题、大连民族学院与吉林省金塔实业（集团）股份有限公司的合作基础、大连民族学院-吉林省金塔实业（集团）股份有限公司共建大学生实践教学基地的建设情况等方面介绍大连民族学院食品工程专业实践教学基地建设的经验和成效。