番茄红素的提取及其对果蝇寿命影响的实验研究

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本文研究了从番茄酱中提取番茄红素的方法,考察了浸提溶剂、浸提温度、浸提时间、浸提液料比、浸提次数等因素对番茄红素提取效果的影响,经研究确定了番茄红素的最佳提取条件为:以乙酸乙酯为溶剂,浸提温度为45℃,浸提时间为35min,浸提液料比为3:1,浸提次数为3次。并以果蝇为对象,研究了番茄红素的抗衰老作用,证明番茄红素能显著延长果蝇的寿命。
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