【摘 要】
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以32家甘蔗制糖企业为对象,从制糖企业基本特征、生产销售、原料组织、面临的风险与风险管理状况、产业的主要问题与未来政策需求几个方面深入调查了2018年中国制糖企业的运
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系(糖料)建设专项资金(CARS-170601);教育部人文社科青年基金项目(13YJC790097);国际农业研究体系“主要国家食糖市场稳定政策跟踪研究”
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以32家甘蔗制糖企业为对象,从制糖企业基本特征、生产销售、原料组织、面临的风险与风险管理状况、产业的主要问题与未来政策需求几个方面深入调查了2018年中国制糖企业的运行情况,得出几个主要结论:第一,我国糖业生态较为脆弱,风险加剧累积和扩散,2018/2019年榨季的亏损面较2017/2018年榨季大;第二,制糖企业生产经营面临的最主要问题是糖价波动较大、收益不稳定;第三,为了应对糖价低迷态势,增强与农户、销售企业关系纽带的紧密度,维护正常的市场秩序以及提质增效提升产糖率为制糖企业的最重要的选择;第四,贸易
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