【摘 要】
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随着经济社会的快速发展,咖啡已发展成为主流休闲饮品之一,而我国咖啡产业起步相对较晚,在种植、生产、加工方面的技术与其他先进国家相比存在明显的差距,加上近几年咖啡的安
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随着经济社会的快速发展,咖啡已发展成为主流休闲饮品之一,而我国咖啡产业起步相对较晚,在种植、生产、加工方面的技术与其他先进国家相比存在明显的差距,加上近几年咖啡的安全问题越来越突出,对于咖啡的质量、产量和食品安全问题应加大重视度。基于此,主要从生态咖啡的种植管理方面和卫生安全管理方面进行分析,研究咖啡在种植过程中需要注重的问题以及相应的管理措施,以提高咖啡的卫生安全水平。
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