【摘 要】
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肉丝芫荽包主料:面粉500克、猪肉丝500克。配料:芫荽150克、琼脂5克。调料:胡椒粉3克、盐15克,味精10克、香油50克,蒜茸50克。制作:1.面粉制成发酵面团。2.猪肉丝用鸡蛋清、
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肉丝芫荽包主料:面粉500克、猪肉丝500克。配料:芫荽150克、琼脂5克。调料:胡椒粉3克、盐15克,味精10克、香油50克,蒜茸50克。制作:1.面粉制成发酵面团。2.猪肉丝用鸡蛋清、淀粉上浆,用温油划开,待凉。琼脂加开水250
Shredded Coriander Ingredients: 500 grams of flour, pork 500 grams. Ingredients: Coriander 150 grams, 5 grams of agar. Seasoning: 3 grams of pepper, salt 15 grams, 10 grams of MSG, sesame oil 50 grams, 50 grams of garlic. Production: 1. Flour made from dough. 2. pork with egg white, starch sizing, with warm oil cut open, to be cool. Agar plus water 250
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