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GB／T 21304-2007《小麦硬度的测定硬度指数法》中对样品的清理只规定清除破损粒，而破损粒仅仅是不完善粒中的一种；本试验选用软质、硬质和混合三类小麦将各种不同的不完善粒按1．0％～8．0％的比例添加到完整粒的小麦样品中，使用JYDB100-40型小麦硬度测定仪进行系统的分析研究。结果表明，在GB1351-2008国家标准规定的不完善粒不超过8％范围内，不完善粒含量的多少对硬度指数测定值没有显著影响，测定结果均在GB／T21304—2007规定的允许误差范围内，证明了硬度指数主要受基因突变影响的机理