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青花菜又名西兰花，是甘蓝与花椰菜等演变中的一个变种。目前世界各国青花菜栽培面积逐年增加，有超过花椰菜的趋势。青花菜柔嫩爽口，风味鲜美，是中西餐配菜的重要原料和营养保健蔬菜，是宾馆、饭店及家庭餐桌上的上等菜肴，也是加工速冻、脱水及保鲜蔬菜出口的重要品种之一。
浙东沿海出口青花菜优质高产栽培技术
【摘 要】
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青花菜又名西兰花，是甘蓝与花椰菜等演变中的一个变种。目前世界各国青花菜栽培面积逐年增加，有超过花椰菜的趋势。青花菜柔嫩爽口，风味鲜美，是中西餐配菜的重要原料和营养保健蔬
【机 构】
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浙江宁海县种子公司,宁海县大佳何镇农技站,宁海县胡陈乡农技站,宁海县农技推广总站
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2007年3期
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