饲用酶制剂在动物生产中的应用及效果

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酶是具有催化活性的蛋白质,它的分布极其广泛,存在于动物、植物和微生物体内,但从动、植物中提取成本极高.饲料添加酶制剂可以弥补动物消化酶种类和/或活力不足,消除饲料中的抗营养因子(ANF)、促进饲料的消化利用、提高动物生产性能、增进动物健康及减少环境污染.
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