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【摘 要】
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鸡肉一直是深受人们喜爱的强身、滋补的食品,我国鸡肉产业发展迅速,但整体来看,以分割肉和冷冻白条为主,鸡肉加工制品的品种比较单一,影响了肉鸡的开发利用,大力发展鸡肉深加
【机 构】
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广州市味研生物工程科技有限公司
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年4期
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