【摘 要】
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建立了凝胶柱净化-高效液相色谱同时检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法。样品用乙醇提取,提取液经B io-B ead s SX3凝胶柱(200mm×10mm i.d.)净化,用环己烷-乙酸乙酯(体积
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建立了凝胶柱净化-高效液相色谱同时检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法。样品用乙醇提取,提取液经B io-B ead s SX3凝胶柱(200mm×10mm i.d.)净化,用环己烷-乙酸乙酯(体积比为1∶1)洗脱。采用Symm etrySh ie ld RP18柱(250mm×4.6mm i.d.,5μm)分离,以100%甲醇为流动相,流速1.5m L/m in;用二极管阵列检测器检测,检测波长478nm。上述4种苏丹红组分在其质量浓度为0.1~10.0m g/L时有良好的线性关系(r>0.999),方法的检测限为7~14μg/kg;平均加标回收率为80.7%~96.3%(添加水平为0.25,2.5m g/kg),相对标准偏差为2.4%~5.9%。方法灵敏可靠,能满足食品中苏丹红检测的需要。
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