【摘 要】
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随着国家的改革和发展战略的调整,新一代领导人明确提出要大力发展第三产业--服务业,而酒店作为服务业之一,应该抓住战略机遇,提高自身的经营管理水平,采用先进的管理理念和
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随着国家的改革和发展战略的调整,新一代领导人明确提出要大力发展第三产业--服务业,而酒店作为服务业之一,应该抓住战略机遇,提高自身的经营管理水平,采用先进的管理理念和技术手段来解决自身存在的"开源"和"节流"问题,摒弃过去狭隘的成本管理观念,从新角度、高层次出发,重新对酒店业进行成本控制。本文着重分析了酒店业目前存在的成本管理问题,进而对该问题提出了相应的解决措施,完成全文的论述。
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