【摘 要】
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目的本实验对大豆中低聚糖的分析方法进行研究,比较非转基因和转基因大豆中低聚糖的含量。方法样品用乙腈水溶液溶解,经超声提取、离心过膜后,超高效液相-示差折光分析仪(UPL
【基金项目】
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转基因生物新品种培育国家科技重大专项课题“转基因生物的食用和饲用安全评价技术”(No.2014ZX08011-005,2016ZX08011-005)
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目的本实验对大豆中低聚糖的分析方法进行研究,比较非转基因和转基因大豆中低聚糖的含量。方法样品用乙腈水溶液溶解,经超声提取、离心过膜后,超高效液相-示差折光分析仪(UPLC-RI)测定,外标法定量。结果本实验应用40%乙腈水直接对大豆样品进行溶解超声提取,方法的回收率为91%~97%,相对标准偏差小于5%。非转基因和转基因大豆样品的低聚糖分析,转基因大豆中的含量与非转基因大豆不存在显著差异,可以满足人体健康需要。结论该方法准确快速、重现性好,适用于大豆中低聚糖含量分析的检测要求。
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