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建立了竹笋中40种农药（包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、三唑类和杂环类）残留的同时检测方法。样品以乙腈为提取溶剂，高速匀浆提取，经PSA固相萃取小柱净化，利用GC—MS／SIM进行测定。结果表明，40种农药在一定质量浓度范围内线性良好，相关系数为0．9946～0．9998。在0．050—2．0mg／kg范围内的加标回收率为68％～119％，相对标准偏差为1．1％～20．0％，方法的定量下限（S／N：10）为0．01～0．05rag／kg。该方法简便快速、准确可靠，适用于竹笋中农药多残留