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挤压技术诞生于上世纪30年代初,至今已有80余年的成长历史,并被广泛使用和深化应用.小麦方便面自1958年由日本日清公司推出至今已有44年,44年中传统的小麦方便面一直是采用压延方式进行加工制作的,而压延方式无法将松散无面筋结构的玉米、杂粮等面粉制品压成片,切成条.
玉米杂粮方便面生产线
【摘 要】
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挤压技术诞生于上世纪30年代初,至今已有80余年的成长历史,并被广泛使用和深化应用.小麦方便面自1958年由日本日清公司推出至今已有44年,44年中传统的小麦方便面一直是采用压
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2004年3期
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