【摘 要】
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为筛选出高产 EPA和 DHA藻株,针对 8种海洋微藻进行培养,测定了它们的最佳吸收波长和生长曲线.藻体在对数期末期收获,经过提取脂肪,进行皂化酯化处理后用气相色谱测定 EPA和
【机 构】
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东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030
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为筛选出高产 EPA和 DHA藻株,针对 8种海洋微藻进行培养,测定了它们的最佳吸收波长和生长曲线.藻体在对数期末期收获,经过提取脂肪,进行皂化酯化处理后用气相色谱测定 EPA和 DHA的含量.结果筛选出 EPA高产藻株为新月菱形藻, EPA产量为 16mg/L,占粗脂肪重的 26%,占细胞干重的 3.3%;等边金藻为 DHA高产藻株, DHA产量为 3.2mg/L,占粗脂肪重的 9.1%,占细胞干重的 5.2%.
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