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来源 :健康世界 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
火腿炖肘子系清代名菜,出现在红楼梦中的第16回,是王熙凤用来招待其丈夫贾琏的乳母赵嬷嬷时所上的一道菜,这是一道火工菜,口感酥烂,特别适合老年人食用.rn主料rn猪肘子500克,
【作 者】
:
《健康世界》编辑部
【出 处】
:
健康世界
【发表日期】
:
2018年4期
【关键词】
:
红楼梦
养生
火腿
肘子
汤匙
王熙凤
老年人
香油
香菇
乳母
清代
配料
名菜
嬷嬷
料酒
口感
冬笋
淀粉
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