【摘 要】
：
由于不同消费群体之间以及消费者偏好可能有所不同,因此猪肉的质量很难界定。例如,有些国家的消费者倾向于选择颜色偏深、大理石花纹偏多的猪肉,而其他一些国家的消费者更喜
【机 构】
：
伊利诺伊大学厄本那-香槟分校动物科学系
论文部分内容阅读
由于不同消费群体之间以及消费者偏好可能有所不同,因此猪肉的质量很难界定。例如,有些国家的消费者倾向于选择颜色偏深、大理石花纹偏多的猪肉,而其他一些国家的消费者更喜欢皮下脂肪和大理石花纹较少且颜色偏淡的瘦肉。一般来说,质量可以被定义为满足一定的标准且较少变化。猪肉质量实际上是一种涵盖多因素系列参数的术语表达,这些参数可能会受养殖场现状的影响,比如猪的基因型或遗传背景、猪养殖的季节效应、猪舍条件和日粮状况;在养殖场到屠宰场转运过程中和屠宰前在屠宰场期间所发生的事情也会影响猪肉质量,这些因素可能包括运输距离、待
其他文献
本研究在把握红色文化融入大学生党员党性修养教育的研究背景和研究意义的基础上,运用文献整理与实地调查相结合、理论分析与实证分析相结合、定性分析与定量分析相结合的方
结婚前，于明明完全没有想到会吵架。彼时恋爱，两个人恩爱有加，连吃饭都恨不得喂对方吃，可一经过婚姻这场盛大而让人充满疲惫的仪式之后，似乎所有的激情都在婚礼中消耗掉了，结婚第三天，两个人就大吵了一场。 起因十分简单，是真正鸡毛蒜皮的小事，抱怨了他两句，没承想这个男人好像没有听到一样，继续沉默地玩游戏，于明明恼了，把电脑电源啪地关掉，但她没想到的是，老公正在游戏练级的紧要关头…… 于是一场大吵架就这
对几种常见添加剂对白羽肉鸡生长性能、水便、出栏率、抗氧化应激能力等影响进行比较研究。试验选取1日龄白羽肉鸡1200羽,随机分为5组处理(对照组、酸化剂组、微生态制剂组、
试验旨在研究益母黄丹口服液对鹌鹑产蛋后期产蛋性能、蛋品质和蛋黄胆固醇的影响。试验选取640只10月龄鹌鹑,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复40只。Ⅰ组为空白组饮自来水
研究旨在建立超高效液相色谱串联质谱法同时测定饲料(配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料)中β-受体激动剂类和喹噁啉类药物的分析方法。样品先用1%乙酸水溶
现代畜牧业的主要任务是为人类生产高质量的动物性食物（如肉、蛋、奶等）以及羊毛、皮张等畜牧产品。无论是哪一种畜牧生产方式,都必须供给家畜饲料。家畜的生长、发育、繁殖都
脐疝俗称疝气是先天性或后天性原因致脐孔闭合不全形成腹膜孔洞，肠管从腹腔脱出，形成包囊状突出物。一般很少发生，只要注意观察，在30日龄左右就能明显看出，当仔猪站立时在脐部有一
地铁安全风险管理是地铁建设工程中最为重要的一项内容之一，也是整个项目管理的重要部分。实施地铁建设安全风险管理的主要目标就是最大程度的降低施工中潜在的风险，保证整个地
地球70%以上面积被海洋覆盖,海洋气溶胶是大气气溶胶的重要组成部分。海洋气溶胶是云的重要凝结核,对云雨形成有着重要作用。海洋是开放的系统,特别是近海,受陆地影响很大。