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春笋产量大，采挖期较短，供市集中，采挖后的笋如不及时出售或进行处理，1～2天就会老化、变质或腐烂。春笋经过储藏保鲜，能大大减少损耗、提高经济效益和延长应市期。
春笋的科学采挖和储藏保鲜要点
【摘 要】
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春笋产量大，采挖期较短，供市集中，采挖后的笋如不及时出售或进行处理，1～2天就会老化、变质或腐烂。春笋经过储藏保鲜，能大大减少损耗、提高经济效益和延长应市期。
【机 构】
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江西
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2017年4期
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