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糖水草莓罐头加工工艺王国军（黑龙江省佳木斯农校）草莓是蔷薇科草莓属多年生双子叶草本植物，在园艺上属浆果类．草莓营养丰富，钙、磷、铁的含量是苹果的２～４倍，维生素Ｃ的含量每１００克果实高达６０毫克，比苹果、西瓜、葡萄高１０倍，比柑桔高２～３倍，还含有糖...
糖水草莓罐头加工工艺
【摘 要】
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糖水草莓罐头加工工艺王国军（黑龙江省佳木斯农校）草莓是蔷薇科草莓属多年生双子叶草本植物，在园艺上属浆果类．草莓营养丰富，钙、磷、铁的含量是苹果的２～４倍，维生素Ｃ的含量每１００克果实高达
【机 构】
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黑龙江省佳木斯农校
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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1995年04期
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