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期刊论文
哈密大枣复合汁加工工艺的研究
哈密大枣复合汁加工工艺的研究
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mnwang2008
【摘 要】
:
试验以新疆特产水果哈密大枣为主要原料,与胡萝卜进行复合,按一定工艺加工制成的天然复合饮料,色泽鲜艳、枣香浓郁,口感细腻淡雅、营养丰富,是老少皆益的天然饮品.
【作 者】
:
童军茂
李应彪
【机 构】
:
石河子大学食品工程学院,石河子·832003
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
哈密大枣
胡萝卜
复合汁
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试验以新疆特产水果哈密大枣为主要原料,与胡萝卜进行复合,按一定工艺加工制成的天然复合饮料,色泽鲜艳、枣香浓郁,口感细腻淡雅、营养丰富,是老少皆益的天然饮品.
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