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综述了生物柴油主要生产国欧盟和美国的生物柴油发展状况及中国发展现状。总结了世界各国生产生物柴油所用原料,提出了劣质植物油及其油脚,利用贫瘠土地种植油料植物,废食用油(地沟油)为原料的适合我国国情的原料方案。对生产生物柴油的各种方法发展状况和优缺点进行了对比和总结,重点讨论了酸碱催化剂和生物酶催化剂在酯交换过程中的应用,并指出了生物柴油合成研究的方向。