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自Harman创立衰老的自由基学说[1]以来的半个世纪,人们对自由基的产生及其对人体所产生的危害有了越来越深刻的认识,各种炎症、癌症、脏器损伤、老化等都与自由基密切相关,因而研究抗自由基药物以保护机体,已是当前抗衰老研究工作中所瞩目的问题之一.与人工合成的抗氧化剂相比较,中药抗氧化剂具有经济和毒、副作用小等明显的优点,国内外学者已重视寻找和筛选具有良好的抗氧化性能的中药.