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活细胞内每时每刻都进行着许多化学反应，这些化学反应的进行离不开酶的催化作用，酶在细胞内虽然含量小，但作用非常大。任何生命活动的进行都离不开它，酶在教材中并不是核心内容，但一直都是高考考查的热点，每年都有相关的试题，这是由于它不仅与其他重要知识点紧密相关，而且与生产、生活密不可分。2011年全国各地高考的生物试题中就有许多从不同角度对酶的几个知识点进行了考查。