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食用菌具有较高的食用营养价值、药用保健价值和经济价值。但是我国食用菌物流发展存在着城乡差别较大的缺点,食用菌物流的源头原料不足,物流成本较高,安全问题突出,应该保障原料供应需要,采用现代物流管理理念和技术,减小城乡物流差异,促进城乡食用菌物流协调发展。
食用菌物流的安全保质的创新研究
【摘 要】
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食用菌具有较高的食用营养价值、药用保健价值和经济价值。但是我国食用菌物流发展存在着城乡差别较大的缺点,食用菌物流的源头原料不足,物流成本较高,安全问题突出,应该保障
【机 构】
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上海海洋大学
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2011年09期
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