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分析了陇东优质冬小麦生产存在的问题和发展优质冬小麦产业的优势。在此基础上,从主导产品的选择、产业链的构建及属性判断、产业的定位和目标三个角度论述了陇冬地区优质冬小麦产业发展的战略,提出了加强新品种选育与原种生产、优质专用小麦的区域化生产、建立质量保障体系和制定质量标准、重视优质栽培技术的研究与推广、做强贸易加工企业、建立专用基地等具体对策。