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笔者从1970年开始种植食用菌,使用了十多年的常规灭菌灶,灭菌效果不佳,吃尽了苦头.亲身体会到:灭菌灶的创新势在逼行,决心把灭菌灶作为专题研究.1988年研究出"食用菌节能多用灶",应用"内在温度"、"保温灭菌".经全国各地应用,效果可靠.目前食用菌已进入规模化生产模式,3m3以下的小型灶适应不了生产需要,特研制大型高速灭菌灶.本文就该研究作详细介绍.