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工业结晶是一个复杂的传热、传质过程。在不同的物理(流体力学等)、化学(组分组成等)环境下,结晶过程的控制改变,可能会有不同的结晶行为。计算流体力学是以一种以流体为研究对象的数值模拟技术,将其应用在工业结晶领域,建立合适的结晶器模型对于优化结晶操作,成为设计新型结晶器以及开发多尺度放大结晶过程新工艺的有力工具。文章对结晶动力学、计算流体力学基本原理及其在模拟工业结晶中结晶现象、反应结晶过程、不同操作模式等应用情况进行了综述。流体力学模拟技术在工业结晶过程的应用还处于初级阶段,但其发展前景将十分广阔。