浙江森林野菜资源及其评价

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【摘要】

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介绍了浙江省有森林野菜452种,隶属79科231属,其中蕨类7科8属12种,种子植物72科223属440种,约占全国的65%.有木本94种,草本358种.食用嫩叶或嫩茎叶类的物种有324种,茎类60种,

【作者】

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钱华何志华邵顺流杨在娟洪利兴

【机构】

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浙江省林业科学研究院,浙江省林业科技推广中心

【出处】

：

浙江林业科技

【发表日期】

：

2003年4期

【关键词】

：

浙江森林野菜资源资源调查评价开发利用生物学特性营养价值药用功能 wild plant nutritive quality medicinal

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介绍了浙江省有森林野菜452种,隶属79科231属,其中蕨类7科8属12种,种子植物72科223属440种,约占全国的65%.有木本94种,草本358种.食用嫩叶或嫩茎叶类的物种有324种,茎类60种,地下根茎类40种,花类20种,果实种子类8种.其中有药用植物252种,占全省森林野菜物种数的55.8%.并分析了浙江省森林野菜的开发利用前景.

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