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高脂血症与冠心病和脑血管病密切相关,已引起人们的关注.现代人越来越重视养生.许多人非常注重保持健康,成为素食者.那么,这些瘦骨嶙峋的人和素食者难道不需要担心血脂吗?很多人在体检或者看病过程中得知自己高血脂后,会主动吃素,希望通过吃素来降低自己的血脂,保持健康的身体,这其实有一定的道理,但也是一个很大的误区,因此吃素并一定可以降血脂.即便是顿顿吃素,饮食不科学,血脂依然会偏高,那么这是为什么呢?接下来我们来一起探讨,为什么有些人很瘦,也吃素,但是血脂还是比较高.