【摘 要】
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<正>在我国东北部地区,火麻仁是一种传统食品,很多人记忆深处都有挥之不去的火麻情节,无论是食用火麻仁时唇齿留香的回味,还是幼时火麻地里"杀麻"时的嬉闹;无论是水塘中"耨麻
【机 构】
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世界中华美食药膳研究会,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会,赤峰市烹饪协会,赤峰阳光职业技术学校,赤峰市餐饮行业工会,赤峰乡土人家食品有限公司,赤峰大唐餐饮有限公司
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<正>在我国东北部地区,火麻仁是一种传统食品,很多人记忆深处都有挥之不去的火麻情节,无论是食用火麻仁时唇齿留香的回味,还是幼时火麻地里"杀麻"时的嬉闹;无论是水塘中"耨麻"时的辛劳,还是冬夜里油灯下"撮麻绳""纳鞋底"的宁静温馨,都足以让人心驰神往。但对于出生在70年以后的几代人来说,火麻仍是个神秘而陌生的事物,似乎正在被人们所渐渐遗忘。2008年CCTV关于广西巴马长寿之乡的一则报道才使火麻逐渐走进人们的视野。
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