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<正>本刊讯:由余乾伟编著、著名白酒专家曾祖训主审的《传统白酒酿造技术》一书近日由中国轻工业出版社出版发行。该书共14章,60余万字,系统地介绍了传统白酒酿造技术,白酒发展历史,对各香型白酒工艺做了较深入的叙述,收录了大量与白酒相关的最新信
《传统白酒酿造技术》出版发行
【摘 要】
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<正>本刊讯:由余乾伟编著、著名白酒专家曾祖训主审的《传统白酒酿造技术》一书近日由中国轻工业出版社出版发行。该书共14章,60余万字,系统地介绍了传统白酒酿造技术,白酒发
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年04期
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