【摘 要】
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<正>开端笔者知道东干人的事,应该是在幼小时常听爷爷一直唠叨"同治之乱"、"白彦虎出关外"等,但不明白。二十世纪八十年代在兰州西北师范学院(今西北师范大学)读书时,每天有
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<正>开端笔者知道东干人的事,应该是在幼小时常听爷爷一直唠叨"同治之乱"、"白彦虎出关外"等,但不明白。二十世纪八十年代在兰州西北师范学院(今西北师范大学)读书时,每天有读报纸的习惯。有一天,在《参考消息》读到一篇文章,介绍在当时苏联境内,有一批陕甘回民的后裔,虽在苏联一百多年,但仍然保持着中国西北人的习惯,吃饭使用筷子,睡觉仍然有土炕,讲的是陕甘方言,做的食品多是西北人地道的饺子、包子、韭菜面
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