美艳珊瑚一盆活菜
　　最引人注目的菜式当然是珊瑚。它们色彩丰富，模样多变，有的像鹿角，有的像鞭子，有的像扇子……如果仔细观察，你会发现它们不是植物，而是动物，而且还是一群动物，因为珊瑚的每一个枝叶都是由成千上万个独立的小珊瑚虫组成的。它们常常伸出一圈不长的触手，用来捕捉微小的浮游生物。可这会儿，它们却成了当仁不让的美食。
　　首先发动进攻的是刺冠海星们，它们是吃珊瑚大户，常常借助腕下无数半透明不足，将自己吸附在珊瑚礁表面，然后把胃翻出来，贴在珊瑚礁上，同时分泌出消化液，将珊瑚虫化为一顿营养丰富的“美味大餐”。幸亏今天参加自助餐的刺冠海星不多，否则一定会把这一大盆珊瑚吃得面目全非——要知道，它们食量惊人，一只刺冠海星如果开足马力，一天能吃掉两平方米的活珊瑚！
　　不知道什么时候，鹦嘴鱼也来了。这是个奇妙的家伙，因为长着像鹦鹉一样的嘴巴而得名。鹦嘴鱼本是冲珊瑚上的藻类来的，可是它用坚硬的门齿啃来啃去，难免会啃进去一些珊瑚。不过，不用担心，它绝对不会消化不良，鹦嘴鱼的喉部还有一套更坚硬的咽喉齿，完全可以把吃进去的珊瑚礁磨碎，当这些珊瑚礁石被排泄出来，哈哈，就变成了珊瑚砂。
　　各式海藻请君尝
　　海洋动物并不都是吃肉狂魔，它们中还有一小部分是素食主义者，因此这里还有各种海藻供应。据悉，提供的海藻种类丰富，大的像巨藻，有几百米高；小的呢，肉眼几乎看不见。有的长在珊瑚礁上，有的长在岩石上，有的长在贝壳上，有的长在其他海藻上，有的在海洋中漂浮，还有的干脆隐藏在动物体内。但它们有个共同点，就是利用阳光制造食物，是当之无愧的“初级生产者”，而以它们为食的动物也不少。
　　比如长着小脑袋的臭肚鱼们，早早成群结队地游到岩石或死珊瑚边上，开始啄食上面的附着藻类——它们的牙齿排列得十分细密，就像梳子一样：为了有较长的时间来消化植物具纤维素的细胞壁，它们的肠子也变得较长。
　　海胆们则趁机摸到巨藻的根部，打算从巨形藻的根部开始啃起，这简直太坏了，因为巨藻只能依靠根部紧紧抓住礁石或海底，一旦根部被毁，巨藻就难免会被海浪冲走。如果放任海胆们胡吃海喝，一只海胆就能吃掉30多米。因此，自助餐必须限定海胆们的用餐时间。
　　同时前来用餐的还有坚甲护身的绿海龟。它已经告别了童年，放弃了磷虾等美食，开始了吃素的日子，这儿提供的各种海草和大型藻类，都是它的最爱。
　　吃沙泥，还是有机碎屑？
　　注意，就在特别安排的潮间带（涨潮时被水淹没，退潮时露出水面的海边称为潮间带），有另外一些食客在大快朵颐。它们的食物尤其令人不忍目睹——竟然是黑黝黝、黏糊糊的沙泥！
　　再看看食客，圆球状的甲壳，犹如蓝紫色的和尚头。再仔细看看，双眼极其细小，细长的步足与螯脚呈白色，步足与头胸甲相接处为红色，相当艳丽，像颗蓝宝石戒指，哈，原来是和尚蟹呀。这会儿，它们正用汤勺一样的双螯仔仔细细地刮取沙泥呢，一边刮一边向嘴里送，还一边吐出圆泥球。沙泥好吃吗？你也想尝尝？那这下你可糗大了，它们装备特殊，能用口器里的水把沙泥和有机食物分开，然后吃下有机质，毫无内涵的沙泥则被弄成圆泥球吐了出来。
　　除了和尚蟹，有同样爱好的食客还有大鳞梭们，它们的幼儿时代是在海水中度过的，稍大一点儿才移居到红树林区。大鳞梭们体格娇弱，却对美食有独特偏好。这不，它正趁机忙碌地一口口挖食海底的底泥等碎屑，再经由鳃盖把沙泥等非有机物质排出来呢！
　　专为寄生虫、黏膜等而来
　　还有一些食客十分美貌，它们长相相似，淡蓝色的身子上都有一条从头到尾逐渐加宽的黑色纵带。可是，有趣的是，它们不吃珊瑚，不吃海藻，不吃沙泥，似乎对各种美食都毫无胃口，却对来访的食客们表示了极大兴趣，在它们跟前停一停，摆一摆。而某些食客，尤其是那些吃肉的家伙，也表现得特别配合，它们将鳍张开并停止不动，一副任人宰割的模样。
　　哈哈，说到这你一定知道了，这就是传说中的鱼医生：裂唇鱼。海水鱼们经常被寄生虫感染——要知道，有那么一些寄生虫没法住在海洋里，却可以住到鱼儿们的体内，或者体表上，吃喝拉撒睡，整得鱼儿们痛不欲生，难过至极。不过，这些寄生虫却是裂唇鱼眼中的食物，它们很乐意用尖嘴一口一口地吃掉那些可怕的、讨厌的寄生虫。
　　此外，有些鱼——尤其是吃肉的家伙——牙缝里经常会有堵塞物，这也是裂唇鱼的美食，只要它们张开嘴，裂唇鱼便一头钻进去，逐一清除。如果鱼儿有伤口脓肿或组织坏死，裂唇鱼也可以一一啃掉。反正，对它们而言，这些“坏家伙”都能填饱肚子。当然，最美味可口的还是鱼儿们健康的黏膜。只要有机会，裂唇鱼总想偷偷啃一口，可惜，病号们对此十分不满，一旦被咬，马上离去。裂唇鱼对此表示遗憾，遗憾啊！
　　更多古怪的食物以及吃它们的食客们
　　鱼卵和精液：鲸鲨的最爱之一。
　　鳞片：包头食人鱼会刮食其他鱼类的鳞片。蚊子的幼虫：很多潮间带鱼类的最爱哟，它们总是在蚊子结婚生子的时候赶到，大吃一顿。
　　蠕虫：某些种类的芋螺。
　　微小的硅藻：磷虾、水蚤、贻贝等。