【摘 要】
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湘北、鄂南一些地方将喝茶称为“吃茶”.茶叶经冲泡或烧煮后,菜汁、茶叶一并吃下,还用茶叶作调味料.在烧肉、烧鸡、炒菜时放上一撮茶叶,使菜肴色泽变黄,茶香四溢,可开胃、健
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湘北、鄂南一些地方将喝茶称为“吃茶”.茶叶经冲泡或烧煮后,菜汁、茶叶一并吃下,还用茶叶作调味料.在烧肉、烧鸡、炒菜时放上一撮茶叶,使菜肴色泽变黄,茶香四溢,可开胃、健脾,还可消除人体多余的脂肪,是当地的风味佳
In some places in northern Hunan and southern Hubei, drinking tea is called “eating tea.” After the tea leaves are brewed or boiled, the vegetable juice and the tea are eaten together, and tea is also used as seasoning. Put a handful of tea leaves, so that the dishes yellow color, overflowing tea, appetizers, spleen, but also to eliminate excess body fat, is the local flavor
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