【摘 要】
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目的:研究杜仲叶桃叶珊瑚苷的酶法提取工艺及其抑菌活性。方法:采用纤维素酶法,以桃叶珊瑚苷提取率为指标,优选最佳提取条件,并对其抑菌效果进行研究。结果:杜仲叶桃叶珊瑚苷
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目的:研究杜仲叶桃叶珊瑚苷的酶法提取工艺及其抑菌活性。方法:采用纤维素酶法,以桃叶珊瑚苷提取率为指标,优选最佳提取条件,并对其抑菌效果进行研究。结果:杜仲叶桃叶珊瑚苷的最佳提取工艺为:料液比1∶12,酶解pH 6.0,酶用量0.4%,酶解温度50℃,酶解时间50 min,溶出量可达17.892 mg/g。桃叶珊瑚苷提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用较强,对金黄色葡萄球菌的MIC为4.832 mg/mL,对大肠杆菌的MIC为9.664 mg/mL,但对肺炎链球菌和MG溶血性链球菌的抑菌作用不明显,MIC均为28.946 mg/mL。结论:该提取工艺合理可行,提取率高,提取得到的桃叶珊瑚苷具有一定的抑菌作用。
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