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本文讨论了自动电位滴定法测定啤酒中的离子含量，且将原用二阶微商法求终点电位，用计算机ＢＡＳＥＩＣ语文程序代替，简化了复杂的计算。用此法测得市购南昌啤酒中氯离子含量为１４１．８－１４２．５ｍｇ．Ｌ＾－１。回收率的范围为：９８．６－１０２．４％。方法精密度：连续测定同一样品１０次，标准偏差０．２９，变异系数０．２％。