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荠菜花,又名护生草、荠等。荠菜花为十字花科植物荠菜的花。一般取荠菜嫩尖花烹炒、凉拌,亦可和肉馅做成饺子。在南方还有"三月三,荠菜煮鸡蛋"的传统吃法,不仅味道清香甘美,而且有祛风去湿明目的功能。
荠菜花的药用与食疗
【摘 要】
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荠菜花,又名护生草、荠等。荠菜花为十字花科植物荠菜的花。一般取荠菜嫩尖花烹炒、凉拌,亦可和肉馅做成饺子。在南方还有"三月三,荠菜煮鸡蛋"的传统吃法,不仅味道清香甘美,
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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2008年2期
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