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1999年10月，湖南农业大学教学试验场饲喂的水牛发生渐进性消瘦，站立不稳，体温偏低，卧地不起，以死亡为转归的疾病，通过对发病史的调查，病理解剖，实验室检查，诊断为水牛营养衰竭症。 1 发病情况 20头水牛年龄在一岁左右，体况中等偏下。每天仅供给普通青草和干草，不给精料，除6头牛体况较好外，其余病牛大多消瘦，全身骨骼显露，被毛粗乱无光泽，严重的6头已卧地不起，死亡一头。