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燕麦含有丰富的营养成分，燕麦片是西方很流行的食品。本文介绍燕麦的营养价值和加工方法。根据国内外燕麦加工现状，现已研制出一种新的燕麦加工方法。使燕麦片的质量大为提高，并保证厂家获得良好的经济效益。
谈谈燕麦片加工
【摘 要】
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燕麦含有丰富的营养成分，燕麦片是西方很流行的食品。本文介绍燕麦的营养价值和加工方法。根据国内外燕麦加工现状，现已研制出一种新的燕麦加工方法。使燕麦片的质量大为提高，并
【机 构】
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上海市粮食储运技术研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1995年11期
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