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随着2016年离去,各种餐饮数据也开始出炉。截止2016年底,餐饮门店增至602万家。以下是笔者根据2016年的一些数据,总结出来的2017年可能出现的趋势,以供餐饮人参考。趋势一：增速放缓,存量战争可能局部打响从餐饮行业（不包括非餐饮企业的餐饮业务）统计数据来看,截至2016年第三季度,全国餐饮企业数量约324万家,呈现快速增长趋势。