幼儿对美术活动兴趣的培养问题，是幼儿艺术教育的重要科目。如何培养幼儿对美术活动的兴趣呢？幼儿对事物的兴趣具有直觉性、偶然性、不稳性、情绪作用大、行动性强等特点。我们可以从以下几个方面来进行培养。
　　一、从环境创设上来培养幼儿对美术活动的兴趣
　　1、为幼儿创建美的环境。
　　幼儿常常对色彩鲜明、造型生动的事物容易产生兴趣。创设环境，应特别注意环境的艺术化、儿童化、协调化、整体化，使幼儿生活的空间充满美的因素，给幼儿以美的熏陶。优美的环境、良好的文化艺术氛围，使幼儿直接受到艺术的感染，潜移默化，不断提高幼儿对美的感受能力。
　　2、培养幼儿对美术活动的兴趣，要给儿童创造必要的表现条件。
　　幼儿总是对各种新鲜事物感兴趣，越是宽松的环境，就越能使幼儿对美术活动产生兴趣。我们为幼儿提供充足的美术活动时间、材料和机会，用多种方式吸引幼儿积极参加美术活动。努力创造良好的条件，让幼儿能在活动中随意使用材料，自由操作，充分表现自我。
　　首先，从材料上看，我们特别要注重材料投放的层次性、系统性、趣味性、丰富性。材料的提供者不单指幼儿园及教师，也包括幼儿自己、家长及社会。而且，材料的种类也不再局限于纸、笔、颜料，以及剪刀、胶水等常用的美术材料。我们还要鼓励幼儿到大自然中自主寻找、收集，即使各种废旧的盒、箱、盖、板、袋、毛、布等都可。
　　其次，对幼儿美术活动的组织形式，也要不拘一格。既包括有老师、有目的、有计划、有组织的集体活动、参与活动、观察活动等，又包括有幼儿自主活动的区域活动、自由活动、游戏活动等形式。在活动中，我们既鼓励幼儿独自表现、创作，充分表达个人对美术的感受；同时，我们也鼓励并引导幼儿与同伴友好协作，进行集体创作。
　　二、在教学过程中要提高幼儿对美术活动的兴趣
　　1、要讲究教学的趣味性。
　　有趣的教学能激发幼儿的兴趣。如将纸折成小鸟、小兔等多种形态后，插上几根回形针，放在薄板上，幼儿用磁铁在下面移动，小鸟会立刻飞起来，小兔会跳起来……让幼儿在轻松愉快的玩耍中获得操作经验，进而乐于参加美术活动。
　　2、关于美术活动的教学方法。
　　美术活动的教学方法很多，形式也多样。最能激发幼儿美术活动兴趣的核心，在于美术教育中要多鼓励幼儿自己独立完成作品，通过他们直接参与实践，得到一种成功的愉快的体验。例如：在对幼儿色彩感知的培养方面，通过多种玩色游戏，让幼儿独立实践参与，从而让幼儿对色彩感兴趣。幼儿的形象记忆力强，并对色彩明亮、鲜艳的东西能产生强烈的情绪反应。
　　3、关于内容的难易问题。
　　在教学过程中，要注重培养幼儿的进取心、自信心，引导幼儿对美术产生兴趣爱好。活动过分单调，太易完成；过分复杂，难以做到，都会使幼儿的进取心和自信心受到抑制。因此，在安排美术活动的内容时，必须注意活动的难易程度与幼儿的年龄相适应。
　　例如，中班3-5岁幼儿，知識经验贫乏，小手肌肉不发达，手指力量差，易疲劳。所以在选材时，要注意简易性。如用纸撕面条、搓纸条、折简单的花、飞机、房子、动物等，用彩纸条做飞镖，用挂历纸做帽子，用泥团揉汤圆、搓面条、捏饺子……
　　三、老师的自身素质直接决定幼儿教美术教学的质量
　　1、老师要不断更新教育理念。随着时代步伐的加快，各种新产品、科技的出现，各种新思想、新观念的产生，教师必须要不断地学习，与时俱进。
　　2、教师要不断提高自身的美术专业水平。
　　四、家园配合，共同培养幼儿对美术的兴趣
　　家庭是幼儿生活受教育的重要场所，美的环境，美的情趣都可以使幼儿直接受到熏陶感染。家长多带幼儿观察感兴趣的事物，看别人的画，家长自己作画等，都能激发幼儿主动介入美术活动的兴趣和愿望。
　　总之，培养幼儿对美术活动的兴趣，要从幼儿的心理特征出发，选择适当的作画工具，采用简单有趣的学习方法，创造和谐宽松的教学环境，让幼儿在玩中学、学中想，培养兴趣，使其动手能力、想象力和创造力同步发展。