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本试验主要研究乌龙茶初制过程对茶叶铅污染的情况，结果表明，乌龙茶初制过程确实会对乌龙茶造成一定程度的Pb污染。其污染方式主要是通过燃料以及制茶机械中含Pb的金属材料对茶叶进行Pb污染。另外，使用不洁净的包揉布也会对茶叶造成一定程度的铅污染。
乌龙茶初制各工序对茶叶中Pb含量的影响
【摘 要】
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本试验主要研究乌龙茶初制过程对茶叶铅污染的情况，结果表明，乌龙茶初制过程确实会对乌龙茶造成一定程度的Pb污染。其污染方式主要是通过燃料以及制茶机械中含Pb的金属材料对茶
【机 构】
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福建省农业厅种植业管理局福州
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2006年3期
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