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张显运著的《宋代畜牧业研究》已于2009年8月由中国文史出版社出版。该书是作者在其博士论文的基础上进一步扩充而成。全书30万字,对宋代畜牧业进行了全面深入系统地探讨,具有重要的理论和社会价值。诚如程民生先生在序言中的评价,本书"既是第一部宋代畜牧业研究的专著,自然也是目前最系统、最全面的宋代畜牧业研究的专著"。论著主要从宋代